BİRAZ DAHA ROYAL ICING'LI KURABİYE

DENİZİN ALTINDA

Kızımın 3 yaş pastası, önce kelebekli cicekli bir pasta istedi ama sonra yengecli balikli mi olsun dedigimde "hmm cok daha iyi bir fikir" dedi. Bu sefer pastaya visne koydum, cekirdeklerini cikarmaya usendigim icin de dondurulmus visne kullandim, ama suyunu mu birakti nedir -halbuki oncesinde kagit havluya birakmistim- pastanin dibinden visneli serbet akti gun boyunca, allahtan sekerini eritmedi. Aksam pastayi kestigimizde ici de fena degildi, korktugum kadar olmamis allahtan...

KURU MEYVELİ MUFFIN

Yumuşak kuru meyveli kek sevenler için guzel bir kek oldu bence, tarifi soyle;

140 gr seker

190 gr un

190 gr kekun

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

85 gr eritilmis tereyag

2 yumurta

200 ml sut

1 kutu kuru meyva (200 gr karisik kuru meyve-portakal, ayva, kiraz- ben migrostan almistim-markasi citoglu idi)

daha onceden okumussunuzdur ama okumayanlar icin muffin yaparken onemli olan kuru malzemenin ve islak malzemenin ayri ayri karistirilmasi, seker, un,kekun, kabartma tozu, vanilya birarada karisitirilir. Yumurta, sut, tereyag ayri yerde karistirilir. Bu arada kuru meyvalar 5 dakika ilik suda bekletilir. Yumurtali karisim unlu karisima aktarilir, malzenin karismasi saglanir ama fazla karistirilmaz. 5 dak ilik suda bekletilmis kuru meyveler suzulur karisima katilir, yine cok karistirilmaz. Ben silikon muffin kalibi kullaniyorum, 12-14 tane muffin cikiyor, kalibi yagladim, karisimi paylastirip daha onceden 200 derece isitilmis firinda 18 dakika da pisti, kurdan batirdigimda temiz cikiyordu.

BEBEK KURABİYELERİNE DEVAM...

EVİM EVİM GUZEL EVİM

BODRUM EVİ

Pazar gunu hem babalar gunu hem de halamin dogumgunu olunca bir pasta iki icerik olmus oldu. Kizima bir gun onceden anlattim, yarin babalar gunu ve muzeyyen halanin dogumgunu dedim, pazar gunu olunca kizim babasinin halalar gununu kutlamis oldu :).

GORKEM'IN 1 YAS PASTASI